Witam. Dzi艣 tak po 艣l膮sku, jedli艣cie kiedy艣 wodzionka to tako zupa z chleba. Ja wczoraj na pewnej audycji pewnej stacji radiowej u pewnego prezentera, by艂a mowa o wodzionce. No i tak pomy艣la艂am,偶e zrobi臋 wpis.
SK艁ADNIKI:
Zupka pyszna- jad艂am kiedy艣
TAK NA MARGINESIE:
W wielu 艣l膮skich domach wodzionka by艂a zup膮 na beztydzie艅 - dzie艅 powszedni. W niekt贸rych domach spo偶ywano j膮 na 艣niadania a w innych cz臋sto by艂 posi艂kiem spo偶ywanym przez ca艂y dzie艅. Niekiedy dla urozmaicenia podawano j膮 z bratkartoflami. Ta proste i postne danie, kt贸re kiedy艣 by艂o synonimem 艣l膮skiej biedy dzi艣 jest wizyt贸wk膮 艣l膮skiej kuchni a tak偶e tematem piosenek i fraszek, kt贸rych autorzy przekonuj膮, 偶e wodzionka to "najlepsza z wszystkich 艣l膮skich zup i 贸smy 艣wiata cud".
http://www.kuchnia-slaska.pl/index.php/przepisy/wodzionka/
- 2 kromki chleba, najlepiej czerstwego - 艂y偶ka smalcu ze skwarkami - rozgnieciony lub posiekany z膮bek czosnku - s贸l PRZYGOTOWANIE: Wszystkie sk艂adniki na艂o偶y膰 na talerz, zala膰 wrz膮tkiem. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem do smaku.
Pyrsk Frelka 馃榿 oczywiscie ze jadam wodzionke to jedna z mych ulubionych zup a z racji tego ze zawsze daje duzo czosnku fantastycznie pomaga mi w walce z cisnieniem 馃榿
OdpowiedzUsu艅Gdyby艣 mia艂a ochot臋 to serdecznie zapraszam Ci臋 na bloga swojej Przyjaci贸艂ki , kt贸ra r贸wnie偶 jak i Ty chwyta pi臋kne obrazy w sw贸j obiektyw i pisze posty p艂yn膮ce prosto z serca dla drugiego cz艂owieka .
---> odnowionaja.blogspot.com
Pozdrawiam bardzo serdecznie Sylwia :)
Widz臋 powy偶ej moj膮 kochan膮 przyjaci贸艂k臋. hehe Wodziank臋 jad艂am nawet chyba jako艣 tydzie艅 temu. Pomog艂a mi zwalczy膰 katar. :)))
OdpowiedzUsu艅U nas wodzionk臋 jada艂o si臋 na kolacj臋, poniewa偶 dodatek czosnku uniemo偶liwia cywilizowane wyj艣cie do ludzi ;)
OdpowiedzUsu艅