Dziś od samego rana w kuchni trwały prawdziwe rewolucje! Razem z koleżankami zorganizowałyśmy wyjątkowy dzień gotowania – na warsztat poszła pyszna zupa krem z pomidorów i czerwonej papryki, którą podkręciłyśmy przyprawami, aby wydobyć jej głęboki, słodko-kwaśny smak. Do tego przygotowałyśmy chrupiący chleb czosnkowy, który idealnie pasował jako dodatek do kremowej konsystencji zupy.

Na deser nie mogło zabraknąć czegoś słodkiego! Zdecydowałyśmy się na ciasteczka z ciasta francuskiego z jabłkami – proste, a jednocześnie niesamowicie aromatyczne. Ciepłe, kruche ciasteczka wypełnione jabłkami z nutą cynamonu szybko zniknęły z talerza! Za nasze kulinarne wyczyny dostałyśmy nawet pochwałę od szefowej, co tylko zmotywowało nas do kolejnych wspólnych gotowań. To był pełen smaków i aromatów dzień, który z pewnością będziemy miło wspominać.

                 Jak zrobić zupę krem z papryki i pomidorów?

Przepis jest banalny – pomidory i paprykę pieczemy wraz z cebulą i przyprawami, a upieczone blendujemy z wodą, sokiem z cytryny, oliwą i czosnkiem. Zaskakująco pyszna ta prostota. To chyba będzie moja ulubiona jesienna zupa (póki będą dopisywać smaczne pomidory oczywiście!).

                                         chleb czosnkowy,

Drożdże pokrusz, następnie wymieszaj z połową wody i cukrem. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczną się pienić. . Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, dodaj sól, olej roślinny, pozostałą wodę i pracujący zaczyn. Wymieszaj składniki do ich połączenia. Masę przełóż na blat i wyrób na gładkie, elastyczne ciasto. Następnie odstaw przykryte czystą ściereczką w ciepłe miejsce, na około 60 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.W tym czasie przygotuj masło czosnkowo – ziołowe. Wymieszaj miękkie masło, następnie dodaj posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i czarny pieprz.

Pasy składaj w „harmonijkę”, następnie układaj je w okrągłej formie „tortownicy” (śr. 22 cm). Jeśli nie masz okrągłej foremki użyj prostokątnej lub kwadratowej. Piekarnik rozgrzej do 190°C „góra – dół”. Piecz 40-45 minut. Przepis na chlebek znajdziesz również na https://kuron.com.pl

                        Jak zrobić ciastka z ciasta francuskiego z jabłkiem?

Rozwijamy ciasto i kroimy je na około 15 kwadratów. Na środku każdego kwadracika układamy trochę jabłek, a brzegi ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem. Przed włożeniem wypieków do piekarnika musimy natłuścić blachę i podsypać ją mąką. Pieczemy ciastka do zarumienienia, a na końcu posypujemy je cukrem pudrem.