Dzisiaj odbył się przedostatni dzień naszych kuchennych rewolucji z koleżankami, który, podobnie jak poprzednie, zakończył się sukcesem. Po raz kolejny zebrałyśmy pochwały od szefowej i instruktorki, co dodało nam energii i jeszcze większej motywacji do pracy.

Tym razem w menu znalazły się Bajtle z pastą z marchewki oraz deser z jabłkami i bezami, który zaskoczył wszystkich swoją delikatnością i wyjątkowym smakiem. Nasze kulinarne eksperymenty były nie tylko zabawą, ale i cenną lekcją, jak proste składniki mogą stworzyć coś wyjątkowego, jeśli są przygotowane z pasją i zaangażowaniem.

                         Jak zrobić pastę z marchewki?

Przygotowanie: Marchewkę obierz i umieść na blasze, skrop oliwą i piecz do miękkości. Po upieczeniu pokrój ją na kawałki, a następnie zmiksuj z fetą i pozostałymi składnikami (bez rozmarynu) na gładką pastę. Na koniec dodaj rozmaryn, wymieszaj i gotowe!

                         Składniki na ciasto do bajgli:

Mleko (100 g), olej rzepakowy (25 g), cukier (25 g lub cukier trzcinowy), sól, drożdże (25 g świeżych lub 7-8 g suchych), mąka pszenna (650-700 g), ciepła woda (250 g), białko do smarowania, mak do posypania.

                                  Przygotowanie:

Roztwór do gotowania: W głębokim garnku zagotuj wodę z dodatkiem miodu, sody i soli. Bajgle gotuj po minucie z każdej strony, przed pieczeniem posmaruj je białkiem i posyp makiem.

                          Deser z jabłkami i bezami:

Przygotowanie: Ugotuj jabłka z żurawiną i imbirem na miękko, zmiksuj na krem. W pucharkach ułóż warstwy: rozkruszone herbatniki, ciepły mus jabłkowy, bezę, a na koniec bitą śmietanę.