Dziś na obiad mam klasykę, coś, co naprawdę przypomina mi dom. Na patelni smaży się soczysta pierś z kurczaka, obok gotują się ziemniaki, a do tego chrupiąca surówka z kiszonej kapusty. Prosto, ciepło i bez zbędnych udawania.

Uwielbiam takie jedzenie po długim, męczącym dniu. Nie chodzi o to, żeby wszystko było idealne. Chodzi o ten moment, kiedy siadasz przy stole i w końcu możesz odetchnąć. Zapach smażonego kurczaka wypełnia całą kuchnię, para unosząca się z garnka i smak, który przywołuje wspomnienia z rodzinnego domu.

Kiszona kapusta to prawdziwa gwiazda tego dania. Jest kwaśna, świeża i świetnie równoważy smak mięsa i ziemniaków. Taki obiad nie musi wyglądać jak z restauracji. Ważne, żeby był smaczny, ciepły i przygotowany z sercem.

A co ty dzisiaj wrzucasz na talerz?