Witam. Dziś tak po śląsku, jedliście kiedyś wodzionka to tako zupa z chleba. Ja wczoraj na pewnej audycji pewnej stacji radiowej u pewnego prezentera, była mowa o wodzionce. No i tak pomyślałam,że zrobię wpis. SKŁADNIKI:

- 2 kromki chleba, najlepiej czerstwego - łyżka smalcu ze skwarkami - rozgnieciony lub posiekany ząbek czosnku - sól PRZYGOTOWANIE: Wszystkie składniki nałożyć na talerz, zalać wrzątkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Zupka pyszna- jadłam kiedyś TAK NA MARGINESIE: W wielu śląskich domach wodzionka była zupą na beztydzień - dzień powszedni. W niektórych domach spożywano ją na śniadania a w innych często był posiłkiem spożywanym przez cały dzień. Niekiedy dla urozmaicenia podawano ją z bratkartoflami. Ta proste i postne danie, które kiedyś było synonimem śląskiej biedy dziś jest wizytówką śląskiej kuchni a także tematem piosenek i fraszek, których autorzy przekonują, że wodzionka to "najlepsza z wszystkich śląskich zup i ósmy świata cud". http://www.kuchnia-slaska.pl/index.php/przepisy/wodzionka/