czwartek

Witam no to dziś muszę się pochwalić. Jedna z uczestniczek nie miała kanapki na śniadanie, a ja się podzieliła, a potem zaprowadziłam ją do sali. A instruktorki  jeszcze tak na mnie krzyczą 😢😢.
No i robiliśmy mini pizzę
ciasto drożdżowe

SKŁADNIKI
 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant)
150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli

1 łyżka oliwy
przygotowanie

Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę.Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilę pozagniatać. Podzielić na 2 części, uformować z nich kulki i odłożyć na ok. 7 minut pod ściereczką.Blaszki (tortownice) posmarować oliwą. Włożyć na środek kulkę ciasta, delikatnie spłaszczyć i rozciągać, rozprowadzając palcami po całej powierzchni dna, zaczynając od środka i zostawiając niewielki "wałeczek" na brzegu . UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać.
Wyłożyć cienką warstwę SOSU POMIDOROWEGO, ser* oraz ulubione dodatki. Odczekać ok. 15 minut aż ciasto podrośnie, następnie piec w maksymalnie nagrzanym piekarniku (min. 250 st. C) przez ok. 10 minut Mieliśmy z pieczarkami. papryką i serem..



11 komentarzy:

  1. Luvię taką domową pizzę!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wypróbuje jutro bo córka lubi pizze ale jakos nigdy mio nie wychodzi fajne ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  3. A mi się właśnie tego ciasta nie chce nigdy wyrabiać 😀

    OdpowiedzUsuń
  4. To prawda ja też mam zawsze problem z ciastem :(

    OdpowiedzUsuń
  5. Domowa pizza jest najlepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj trochę dawno mnie tu nie było... Mmm uwielbiam taką pizzę domowej roboty <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Przydatny przepis, na pewno go wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Teraz to mam ochotę na pizzę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ bym zjadła taką domową pizzę!

    OdpowiedzUsuń
  10. Super! Przepis idealny, gdy ma sie ochote na domową pizze :)

    OdpowiedzUsuń